1. Pepene galben
De ce ne place: o porție conține numai 46 de calorii, plus necesarul de vitamine A și C pentru o zi întreagă. De asemenea, este o sursă foarte bună de potasiu și este plin de apă.
Cum să-l savurăm: Poate fi consumat crud sau într-o salată de fructe cu puțină brânză feta sau mentă.
2. Zucchini
De ce ne place: Acest aliment este sărac în calorii și bogat în fibre, vitamine A, C, K și potasiu. Este un produs care adaugă cantitate și substanță dietei tale fără prea multe calorii.
Cum să-l savurăm: O legumă cu adevărat versatilă, zucchini este gustos atât fript pe grătar, crud cât și fiert. L-ai putea folosi în clătite americane, ca chips-uri sau în lasagna făcută în casă. Poate fi chiar prăjit – este mult mai sănătos decât cartofii prăjiți.
3. Vinete
De ce ne plac: Sunt o sursă excelentă de vitamine B6 și K și conțin și o mulțime de fibre. Aceste legume au în compoziția lor foarte mulți antioxidanți ceea ce înseamnă că sunt benefice pentru sănătatea corpului în general și a inimii și memoriei în special.
Cum să le savurăm: Încearcă să le sotezi, pe grătar sau înăbușite în puțin ulei. Totodată, vinetele pot fi consumate și sub forma unei salate gustoase.
4. Mure
De ce ne plac: Fructele de pădure în general sunt pline de fibre și antioxidanți și conțin foarte puține calorii. S-a demonstrat că un consum de mure încetinește declinul cognitiv, protejează inima și scade tensiunea arterială. Aceste fructe sunt o sursă excelentă de potasiu și vitamine E, C, K, magneziu și fibre.
Cum să le savurăm: Într-un pahar cu gheață sau sifon sau adaugă-le într-o salată. Totodată, murele pot fi excelente și în prăjituri, coapte la cuptor – atenție totuși să nu consumi prea multe dulciuri.
5. Dovlecei galbeni
De ce ne plac: Înrudiți cu zucchini, aceste alimente sunt bogate în fibre, vitamine C și K și potasiu cu foarte puține calorii.
Cum să îi savurăm: Îi poți consuma fripți pe grătar, sub formă de supă sau chiar ca topping pentru pizza. De altfel grătarul este un mijloc excelent pentru a prepara toate legumele, alături de puțină carne.
sfatulparintilor.ro
