Beneficiile legumelor din grădină pentru sănătate

 Morcovul
Morcovul conţine cantităţi impresionante de vitamina A. Iar cine consumă vitamina A, are grijă de ochi săi! În afara calităţii protectoare asupra vederii, vitamina A acţionează şi ca antioxidant, făcându-le bine oaselor, dinţilor şi pielii.
La capitolul minerale, morcovul se laudă cu conţinutul său în fosfor (asigură sănătatea oaselor, creşterea şi regenerarea ţesuturilor, menţinerea pH-ului sangvin) şi potasiului (echilibrează pH-ul sângelui, favorizează digestia şi facilitează contracţia musculară).
…….
Citeşte materialul integral aici: www.culinar.md