Bulete de caşcaval

 Ingrediente:
– 200 gr cascaval
– 75 gr faina
– 50 gr margarina
– 100 ml lapte
– 2 oua
– piper si sare dupa gust
– 100 ml ulei
– 100 gr pesmet

Mod de preparare:
Din faina, lapte si margarina se prepara o compozitie omogena, la care se adauga cascavalul ras, sare si piper, dupa gust. Din aceasta compozitie se formeaza crochetele, sub forma de bile, care se trec prin faina, oua batute si pesmet. Se prajesc in vasul cu ulei infierbintat. Cind sint rumenite, se scot cu paleta, se scurg de grasime si se asaza pe platou sau pe farfurie, pe o frunza de salata.

Sursa: GatindCuMira