Se pune apă în ibric (câte cești de cafea se beau) și se adaugă cafeaua, câte o linguriță plină-vârf pentru fiecare ceașcă, atunci când apa fierbe.
Dacă se fac mai multe cafele, se mai adaugă o linguriță la fiecare 4 cești de cafea
Când începe sa se umfle cafeaua si sa se formeze caimacul se lasă cafeaua în ibric pentru a i se decanta zațul. O altă metodă este punerea câtorva stropi de apă rece în ibric, pentru ca zațul să se separe de cafea.
La final, se adaugă zahărul în fiecare ceașcă, în funcție de dorința fiecăruia. O linguriță de zahăr la o linguriță de cafea este rezultatul unei cafele moderate ca și dulceață.
