Pentru un mic dejun fabulos, încercați această rețetă de clătite cehești: combinația cu frișcă și gem de prune o face incredibil de delicioasă!
Ingrediente
3 ouă
250 ml smântână 20% sau mai mult
30 g de zahăr
150 g de făină
3g sare
ulei vegetal
250 ml smântână grasă (30-35%)
90 ml gem de prune
scorțișoară măcinată
zahăr pudră
Mod de preparare
Amestecați gălbenușurile de ou cu smântâna, zahărul, făina și sarea și bateți bine până când obțineți un aluat omogen.
Bateți albușurile de ou până devin tari și încorporați-le în aluat.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și coaceți clătitele la foc mediu. Gătiți-le timp de aproximativ un minut pe fiecare parte sau până când devin aurii.
Se servesc cu gem de prune și frișcă bătută. Se presară zahăr pudră și scorțișoară pe deasupra.
Poftă bună!
