Compot de coacăze pentru iarnă

Ingrediente
Coacăze roșii – 500 g
Apă – 2 700 ml
Zahăr – 250 g

Preparare
1․ Se toarnă coacăzele și coacăzele spălate într-un borcan sterilizat de 3 litri.
2․Vărsați apă clocotită în borcan, astfel încât să ajungă aproape până sus. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de 15 minute.
3․Se scurge apa cu grijă într-o cratiță. Se amestecă cu zahărul, se aduce la fierbere și se lasă pe foc timp de un minut și jumătate până la două minute.
4․Vărsați lichidul înapoi în borcan. Înfășurați capacul. Întoarceți, acoperiți și răciți. Păstrați într-un loc răcoros.