Kaas este mezina familiei sale, având cinci frați și o soră. A copilărit în orașul Stiring Wendel, iar primul său mare succes l-a avut în cadrul unui concurs al tinerelor talente.
Patricia Kaas a devenit cunoscută și apreciată grație materialelor sale discografice, care au fost comercializate în peste șaisprezece milioane de exemplare la nivel internațional. Discografia sa cuprinde opt albume de studio, cele mai proeminente discuri fiind Mademoiselle chante… (1998), Scène de vie (1990) și Je te dis vous (1993). Interpreta este recunoscută pentru vocea sa gravă, caracteristică contraltelor. Având un timbru ușor gutural, Kaas a fost adesea comparată cu Marlene Dietrich sau cu Édith Piaf.
Interpreta a debutat în 1985, după ce îl întâlnește pe actorul francez Gérard Depardieu, însă fără să se bucure de succes. Doi ani mai târziu, în 1987, fiind dezamăgită de evoluția piesei Jalouse, Patricia Kaas l-a întâlnit, în încercarea sa de a se afirma, pe compozitorul francez Didier Barbelivien. În același an apare primul șlagăr al interpretei, Mademoiselle chante le blues, care s-a bucurat de un succes notabil în clasamentele radio din Franța. La finele anului lansează albumul său de debut cu același nume, iar la scurt timp Kaas primește discul de platină în Belgia, Elveția și Franța, iar în Canada obține un certificat de aur. Până în prezent, albumul Mademoiselle chante… a fost comercializat în peste trei milioane de exemplare pe plan internațional.
De-a lungul carierei sale, Patricia Kaas a fost distinsă cu numeroase premii. Cel de-al doilea album, Scène de vie, lansat în aprilie 1990, i-a adus interpretei primul loc în clasamentele de specialitate din Franța. Albumul a rămas timp de zece săptămâni consecutiv pe primul loc, primind ulterior un certificat de diamant pentru vânzări de peste un milion de exemplare.
Peste trei ani, Patricia Kaas și-a lansat albumul Je te dis vous, care a devenit cel mai bine vândut album al Patriciei din toate timpurile – trei milioane de exemplare vândute. Acesta este considerat ca fiind unul dintre cele mai bune albume de șansonete din muzica modernă. Acest album conține prima piesă înregistrată de Patricia Kaas în limba germană și include trei cântece în engleză.
În mai 1999, după trei ani în care nu a lansat niciun album de studio, Patricia Kaas se întoarce cu un stil nou, cu influențe din muzica pop, versurile pieselor sale fiind mai romantice, mai melancolice. Discul, intitulat Le mot de passe, a fost comercializat în peste 300 mii de exemplare în Franța, obținând discul de platină.
Din punctul de vedere al stilurilor muzicale adoptate, discurile Patriciei Kaas variază de la șansonete clasice până la pop-rock contemporan. Vocea „fumurie” îi permite interpretei să cânte în registre grave, Kaas fiind cunoscută și pentru faptul că folosește coruri și orchestre, dar și alte tehnici muzicale precum recitări.
Cântăreața debutează ca actriță în pelicula And now… Ladies And Gentlemen în anul 2002.
