În ajunul sărbătorii de Florii, piețele și magazinele specializate în pește au fost luate cu asalt de credincioșii care respectă postul. Oamenii au cumpărat deja produsele pe care le vor găti astăzi, când este dezlegare la pește. Alegerile variază între pește proaspăt, viu sau congelat, iar rețetele diferă de la o familie la alta, în funcție de obiceiuri și gusturi.
Mulți dintre cumpărători spun că alegerea peștelui face parte din păstrarea tradiției religioase. Unii au optat pentru crapi și carași, pe care îi vor prepara fie la tigaie cu mămăligă, fie la cuptor sau pe rug. Alții au preferat rețetele mai elaborate, cum ar fi peștele în rolă, considerat mai sănătos și mai gustos.
Vânzătorii s-au pregătit pentru fluxul mare de clienți, oferind o gamă variată de specii de pește și adaptând prețurile la cerințele pieței. Carașul a fost cel mai accesibil, la 25 de lei, în timp ce speciile mai mari sau mai căutate, precum fitofagul sau somnul, au costat între 50 și 75 de lei.
Comercianții au explicat că selecția și prețul depind de preferințele și posibilitățile financiare ale cumpărătorilor, dar că majoritatea caută pește gustos și de calitate pentru sărbătoare.
Duminica Floriilor, care precede Paștele cu o săptămână, este o sărbătoare importantă pentru creștini. Postul Paștelui durează șapte săptămâni și este cel mai strict din calendarul bisericesc, iar dezlegarea la pește se acordă în mod special de Florii și de Buna Vestire.
