Ingrediente:
– 1 pui
– 4 rosii mari
– 2 catei de usturoi
– marar, patrunjel verde
– sare, piper
– 50 ml ulei de masline
Mod de preparare:
In prima faza se spala puiul si se taie bucati apoi se presara cu sare si piper. Se aseaza bucatile de pui intr-o tava, se presara cu ulei si se pune o cana de apa apoi se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptor-ul incins in prealabil. Intre timp se dau rosiile pe razatoarea mare, se toaca verdeturile si se piseaza usturoi-ul apoi se amesteca totul pana cand veti obtine un sos omogen. Dupa aproximativ 30 de minute se ia folia de pe tava si se toarna sosul de rosii realizat anterior. Se introduce tava iarasi la cuptor pentru alte 30 de minute. Din cand in cand se presara peste carne sos-ul din tava. Puiul astfel gatit se serveste cu o garnitura de cartofi sau orez si eventual muraturi…pofta buna!
