Reprezentanţi din cinci raioane din sudul ţării au finalizat un curs de brutărie italiană

Cursanților, care au însușit materialul în perioada de instruire, le-au fost înmânate certificate de calificare, aprobate de Ministerul Educației, Culturii și Cercetării. Aceștia au învățat măiestria și arta mânuirii aluatului de la unul dintre cei mai iscusiți profesori din Italia, cu o experiență de 25 ani în domeniu. În această perioadă, ei au cunoscut procesul tehnologic de preparare a diverselor tipuri de pâine, grisine, chifle, baghete, pizza, focaccia, tipuri de biscuiți, tarte dulci la cuptor etc.

Scopul proiectului este de a spori competitivitatea economică a Regiunii de Dezvoltare Sud prin consolidarea capacităților antreprenoriale și profesionale în domeniul prelucrării și fabricării produselor făinoase.

Sursa: stirilocale.md