Привычка, которая усугубляет проблему, — заказывать доставку еды вместо того, чтобы съесть уже купленные продукты. Пища выбрасывается не только в богатых странах. В бедных это тоже происходит из-за отсутствия хорошего холодильника. При этом в развитых государствах люди чаще едят вне дома, поэтому часть пищевых отходов просто переносится на долю ресторанов.
По данным ООН, 61% пищевых отходов выбрасывают домохозяйства, рестораны, кафе и столовые — 26%, розничные продавцы — 13%.
Производство излишков продуктов питания негативно сказывается на окружающей среде. Страдает земля, предназначенная для выращивания сельхозкультур и животных, а также атмосфера — выделяются парниковые газы.
