В народе говорили: «Самойло-пророк сам Бога о мужике молит».
Самойлов день был своего рода мужским праздником, поэтому нельзя заставлять мужчину работать в поле. Вместо мужчин работой занимались женщины, поэтому крестьяне говорили: «Свекольница — девкам невольница».
Свекольница — ещё одно название Самойлова дня, потому что наступала пора дёргать свёклу и морковь.
В Самойлов день дочь с утра старалась подать отцу семейства нарядную рубаху, желательно новую и вышитую своими руками. Жена накрывала добротный завтрак: ставила на стол свежую сметану, мёд, пекла блины или оладьи. Считалось, что чем лучше будет настроение главы семьи в этот день, тем лучше пойдут дела во всём доме.
В этот день у пророка Самуила просили хорошей погоды для осенних работ.
Кроме того, к этому времени начинала поспевать рябина, к которой крестьяне присматривались внимательно: верили, что обильный урожай рябины обещает хороший урожай овса.
Тем временем уже появлялись первые зимние опята, и дети с корзинами шли за грибами в лес. Традиционно в этот праздник готовили жареные грибы с картошкой и луком.
