Ingrediente
4 cereale verzi tocate, 80g cheddar ras, 15g unt, piper, sare, 8 ouă, 80ml smântână, 4 felii bacon tăiate în bucăţi mai mici, 6 tortillas din făină integrală
Metodă de preparare
Încălzeşte tortillas în folie de aluminiu în cuptorul preîncălzit la 160C, timp de 10 minute.
Între timp Prăjeşte baconul într-o tigaie, la foc mediu, până când devine rumen şi crocant.
Bate ouăle şi smântână într-un bol, condimentează cu sare şi piper şi pune-o într-o tigaie în care ai încins în prealabil untul.
Cu o lingură de lemn amestecă în oul bătut din când în când şi ţine totul pe foc timp de 5 minute.
Ia de pe foc, adaugă baconul prăjit şi amestecă bine.
Pune amestecul în castronele şi presară deasupra cheddar ras şi ceapă verde. Serveşte cu tortillas fierbinţi.
Sursă taste.com.au
