Culinar.md
Rețeta secretă pentru Chilli cu carne delicios de iute: o explozie de arome și savoare în gura ta!
Ingrediente:
- 0.5 kg de carne de vită sau de porc tăiată cubulețe mici
- 1 ceapă mare tăiată cubulețe
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 ardei iute tăiat cubulețe (opțional)
- 2 cani de roșii tăiate cubulețe
- 1 cană de fasole roșie scursă și spălată
- 1 cană de fasole neagră scursă și spălată
- 2 lingurițe de pudră de chili
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 lingură de sare
- 1/4 lingură de piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană de apă
- 1/4 cană de ulei vegetal sau de unt
- 1/4 cană de suc de lămâie
Mod de preparare:
- Încălziți uleiul sau untul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați carnea și sărăți-o. Gătiți carnea până când este rumenită, amestecând des, timp de aproximativ 8-10 minute.
- Adăugați ceapa, usturoiul, ardeiul iute și amestecați bine. Gătiți timp de 2-3 minute, până când ceapa devine moale.
- Adăugați roșiile, fasolea roșie, fasolea neagră, pudra de chili, cimbrul, oreganoul, sarea și piperul. Amestecați bine.
- Adăugați apa, sucul de lămâie și amestecați bine.
- Reduceți focul la mediu-scăzut, acoperiți oala cu un capac și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând des, până când sosul este gros și carnea este moale.
- Serviți chilli-ul cald, cu o garnitură de brânză rasă, smântână sau smântână acrișoară.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmărește TIMPUL pe Google News și Telegram!