Specialiști din România și Republica Moldova, schimb de experiență privind calitatea laptelui crud

Autoritățile sanitar-veterinare din România și Republica Moldova au consolidat parteneriatul în domeniul siguranței alimentare printr-un schimb de experiență axat pe controlul calității laptelui crud. O delegație a Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), condusă de directorul general Radu Musteața, a efectuat o vizită la Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Cluj (DSVSA Cluj), unde a participat la sesiuni de instruire și dezbateri, informează MOLDPRES.

Această inițiativă face parte din proiectul „Îmbunătățirea conformității standardelor prin creșterea capacităților naționale de monitorizare a reziduurilor”, implementat de Organizația Națiunilor Unite pentru Dezvoltare Industrială (UNIDO), în colaborare cu Delegația Uniunii Europene în Republica Moldova.

În cadrul vizitei, experții au analizat legislația privind controlul oficial al laptelui atât la nivel de fermă, cât și în unitățile de procesare. De asemenea, au fost abordate aspecte esențiale precum monitorizarea reziduurilor de antibiotice în producția de lapte și măsurile de prevenire a contaminării cu substanțe farmaceutice.

Echipa DSVSA Cluj, coordonată de vicepreședintele Ioan Oleleu, a organizat prezentări și discuții referitoare la situația epidemiologică a județului Cluj în ceea ce privește bolile care afectează animalele producătoare de lapte, cum ar fi bruceloza și tuberculoza.

Programul delegației a inclus vizite la o fermă de vaci de lapte și la un centru de prelucrare integrat, unde specialiștii din Rep. Moldova au observat modul în care micii producători respectă standardele de siguranță alimentară. De asemenea, aceștia au vizitat o unitate de procesare a laptelui, laboratorul DSVSA Cluj și Fundația pentru controlul calității laptelui, unde au aflat detalii despre sistemul românesc de verificare și autocontrol al produselor lactate.

Datorită tradiției îndelungate în creșterea animalelor și suprafețelor rurale întinse, românii de pe ambele maluri ale Prutului se bucură încă de produse lactate de calitate superioară, realizate după metode tradiționale. Această colaborare consolidează siguranța alimentară și susține autenticitatea produselor românești de pe o parte și cealaltă a Prutului.