Rețetă de musaca grecească simplă și delicioasă

În zilele noastre, putem savura musaca aproape oriunde în lume. Însă cel mai probabil nu vei găsi rețeta originală în prea multe locuri.

Toate variantele au schimbat gustul original al rețetei de musaca grecească. Din acest motiv, astăzi vom vorbi despre rețeta autentică, astfel încât să poți savura adevărata aromă elenă.

Pași de urmat pentru o rețetă de musaca grecească
Ingrediente
2 cepe de dimensiuni medii sau 1 ceapă mare
6 vinete de dimensiuni medii
carne tocată de miel (400 g)
brânză răzuită (150 g)
2 ouă mari
scorțișoară măcinată
nucșoară
ulei de măsline extravirgin
sare
piper proaspăt măcinat

Mod de preparare
1. Vinetele
Spală, decojește și taie vinetele în felii pe lungime. După acest pas, pune feliile de vinete într-o oală cu apă fiartă. Lasă-le să clocotească timp de două minute.
Scoate vinetele din apă și lasă-le la scurs.
Apoi, asezonează-le cu sare după gust.
Pune suficient ulei de măsline extravirgin într-o tigaie.
Apoi, sotează feliile de vinete în acesta.
Când sunt gata, scoate-le din tigaie și pune-le pe un platou acoperit cu un prosop de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei.

2. Carnea
Toacă foarte mărunt ceapa.
Apoi, pune ceapa tocată la sotat într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin.
Înainte ca ceapa să devină aurie, adaugă carnea tocată de miel.
Lasă totul să se gătească bine.
Apoi, adaugă o linguriță de scorțișoară și nucșoară.
Atunci când carnea este gata, adaugă brânza rasă.
Asigură-te ca ingredientele sunt bine amestecate.

3. Asamblarea musacalei
Încinge cuptorul la 175°C.
Pune toate ingredientele pe un platou.
Ia felii de vinete și aranjează-le pe fundul unei tăvi de copt.
Apoi, adaugă carne.
Pune un strat de vinete și repeta procedeul până termini ingredientele.

Ultimul strat va fi de vinete.
La final, bate ouăle și toarnă-le deasupra.
Presară puțină brânză rasă.

Pune musacaua în cuptor pentru 30 de minute.
După cum probabil ai realizat, această rețetă de musaca grecească nu este atât de dificilă pe cât ți-ai imaginat la început. De asemenea, aceasta conține ingrediente sănătoase pe care ar trebui să le incluzi în dieta ta obișnuită. Poftă bună!