Rețetă de POST: Tocănița de cartofi cu urzici

Ingrediente 

urzici – 8 legaturi,
catofi – 4buc,
ceapa – 1bcuc,
sare,
piper,
ulei

Mod de preparare 

– Se spala bine urzicile in apa rece. Se pun la fiert timp de 1-2 minute in apa cu sare.

– Se scurg bine de apa ramasa. Se pune ceapa la calit, peste ea se adauga urzicle taiate, apoi apa si se lasa la fiert.   

– Se adauga cartofii taiati cubulete si se continua fierberea pana cand atat cartofii, cat si urzicile s-au fiert. Se servesc cu ardei iute.