Directorul Bostavan despre cultura vinului: Moldova este, de fapt, țara berii și a vodcii
„Acru, astringent, cu alcoolul deplasat, „maturat” în butoaie putrezite după multele recolte de Isabella, vinul de casă e de cele mai dese ori o insultă faţă de vinificaţie. E bun pentru a te răcori, servit rece dintr-un PET Gura Căinarului, după o zi de prăşit, dar nicidecum o alegere inspirată pentru a acompania o cină sau a impresiona un oaspete (mai ales străin). Iarăşi, sunt excepţii (cu toţii avem bunelul, moşul sau vecinul din Călăraşi, Orhei sau Cahul care face un vin de casă legendar), dar în 95% din cazuri – e jale. Sună elitist, snob, anti-mioritic, dar e crudul adevăr”, a scris Bostan pe pagina electronica a companiei.
Cu toate acestea, antreprenorul spune că nu vinul de casă este cel ce subminează cultura vinicolă în Moldova.
„Adevărul trist este că acasă, în Moldova, cultura vinului se reduce la un segment preponderent chişinăuian, progresiv, elitist şi … aproape inexistent. Realitatea e că Moldova, ţara vinului, este de fapt … ţara berii şi a vodcăi”, a mai adăugat Bostan.
Potrivit datelor statistice, în Moldova, pentru fiecare sticlă de vin sau şampanie consumată, se vând alte patru sticle de vodcă şi 30 de sticle de bere.
Sursa: agora.md
