Aveți nevoie de o masă simplă și vibrantă la mijlocul săptămânii pe care familia o va iubi? Pregătiți aceste fajitas de pui – ușor de preparat, iar oamenii își pot crea propriile capodopere la masă.

Metoda

• PASUL 1 Se încălzește cuptorul la 200C/180C fan/gaz 6 și se înfășoară 8 tortillas medii în folie de aluminiu.
• PASUL 2 Se amestecă într-un castron 1 lingură mare de paprika afumată, 1 lingură de coriandru măcinat, un vârf de cuțit de chimen măcinat, 2 căței de usturoi zdrobiți, 4 linguri de ulei de măsline, sucul de la 1 lămâie și 4-5 picături de Tabasco, cu un vârf mare de cuțit de sare și piper.
• PASUL 3 Se amestecă în marinată 2 piepturi de pui tăiate fin, 1 ceapă roșie tăiată fin, 1 ardei roșu tăiat felii și 1 ardei iute roșu tăiat fin, dacă se folosește.
• PASUL 4 Se încălzește o tigaie până când se încinge și se adaugă puiul și marinada în tigaie.
• PASUL 5 Țineți totul în mișcare la foc mare timp de aproximativ 5 minute, folosind cleștele, până când obțineți un efect frumos de carbonizare. Dacă tigaia dvs. este mică, este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru în două reprize.
• PASUL 6 Pentru a verifica dacă puiul este fiert, găsiți partea cea mai groasă și rupeți-l în două – dacă vreo parte este încă crudă, gătiți până când este gata.
• PASUL 7 Puneți tortillas în cuptor să se încălzească și serviți-le cu puiul gătit, o pungă de salată mixtă și un tub de 230 g de salsa proaspătă.

Ingrediente

• 2 piepți de pui, tăiați mărunt
• 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
• 1 ardei roșu, tăiat felii
• 1 ardei iute roșu, tăiat mărunt (opțional)

Pentru marinată

• paprika afumată
• 1 lingură de coriandru măcinat
• chimen măcinat
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie verde, zemoasă
• Tabasco

Pentru a servi

• 8 tortillas
• salată mixtă
• 230 g de salsa proaspătă

Cea mai bună salsa din roșii

Pregătiți această salsa gustoasă și sănătoasă în doar 5 minute cu roșii, ceapă, usturoi, lime, coriandru și oțet de vin alb. Serviți cu nachos și lăsați-i pe toți să se înfrupte.

PASUL 1
Se combină într-un bol roșiile, ceapa roșie, usturoiul, oțetul de vin alb, sucul de lămâie și coriandrul. Amestecați, apoi dați la frigider până când sunteți gata de servire.

Ingrediente

• 4-6 roșii medii , decojite și tăiate mărunt
• ½ ceapă roșie, tocată foarte fin
• 1 cățel de usturoi mic, tocat
• un strop mic de oțet de vin alb
• ½ lămâie verde, zeamă
• ½ buchet de coriandru, tocat grosier