Aveți nevoie de o masă simplă și vibrantă la mijlocul săptămânii pe care familia o va iubi? Pregătiți aceste fajitas de pui – ușor de preparat, iar oamenii își pot crea propriile capodopere la masă.
Metoda
- PASUL 1 Se încălzește cuptorul la 200C/180C fan/gaz 6 și se înfășoară 8 tortillas medii în folie de aluminiu.
- PASUL 2 Se amestecă într-un castron 1 lingură mare de paprika afumată, 1 lingură de coriandru măcinat, un vârf de cuțit de chimen măcinat, 2 căței de usturoi zdrobiți, 4 linguri de ulei de măsline, sucul de la 1 lămâie și 4-5 picături de Tabasco, cu un vârf mare de cuțit de sare și piper.
- PASUL 3 Se amestecă în marinată 2 piepturi de pui tăiate fin, 1 ceapă roșie tăiată fin, 1 ardei roșu tăiat felii și 1 ardei iute roșu tăiat fin, dacă se folosește.
- PASUL 4 Se încălzește o tigaie până când se încinge și se adaugă puiul și marinada în tigaie.
- PASUL 5 Țineți totul în mișcare la foc mare timp de aproximativ 5 minute, folosind cleștele, până când obțineți un efect frumos de carbonizare. Dacă tigaia dvs. este mică, este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru în două reprize.
- PASUL 6 Pentru a verifica dacă puiul este fiert, găsiți partea cea mai groasă și rupeți-l în două – dacă vreo parte este încă crudă, gătiți până când este gata.
- PASUL 7 Puneți tortillas în cuptor să se încălzească și serviți-le cu puiul gătit, o pungă de salată mixtă și un tub de 230 g de salsa proaspătă.
Ingrediente
- 2 piepți de pui, tăiați mărunt
- 1 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 ardei roșu, tăiat felii
- 1 ardei iute roșu, tăiat mărunt (opțional)
Pentru marinată
- paprika afumată
- 1 lingură de coriandru măcinat
- chimen măcinat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 linguri de ulei de măsline
- 1 lămâie verde, zemoasă
- Tabasco
Pentru a servi
- 8 tortillas
- salată mixtă
- 230 g de salsa proaspătă
Cea mai bună salsa din roșii
Pregătiți această salsa gustoasă și sănătoasă în doar 5 minute cu roșii, ceapă, usturoi, lime, coriandru și oțet de vin alb. Serviți cu nachos și lăsați-i pe toți să se înfrupte.
PASUL 1
Se combină într-un bol roșiile, ceapa roșie, usturoiul, oțetul de vin alb, sucul de lămâie și coriandrul. Amestecați, apoi dați la frigider până când sunteți gata de servire.
Ingrediente
- 4-6 roșii medii , decojite și tăiate mărunt
- ½ ceapă roșie, tocată foarte fin
- 1 cățel de usturoi mic, tocat
- un strop mic de oțet de vin alb
- ½ lămâie verde, zeamă
- ½ buchet de coriandru, tocat grosier
