Consumul moderat de alcool, 1 pahar pe zi în cazul femeilor şi două în cazul bărbaţilor, ar putea ajuta la îmbunătăţirea sănătăţii inimii, consideră Ansel, punctând faptul că vinul este cea mai sănătoasă băutură.
Comparativ cu persoanele care nu consumă alcool deloc, cele care beau cu moderaţie, adică o cantitate anume indicată de vin pe zi, au şanse mult mai scăzute de a muri din cauza maladiei Alzheimer sau a bolilor de inimă.
Asta pentru că vinul, atât cel alb cât şi cel roşu, conţine polifenoli care protejează inima şi creierul.
