Kiwi conține mult acid, care va înmuia fibrele și va da cărnii o frăgezime incredibilă.
Ingrediente
carne – 1 kg
ceapă – 3 bucăți.
kiwi – 1 buc (mare)
ulei de măsline – 100 ml
piper negru măcinat, sare – după gust
Mod de preparare
Tăiați mărunt ceapa. Decojiți kiwi, îndepărtați semințele și tăiați-l în jumătăți de inele.
Combinați legumele și amestecați-le. Gustați și asezonați cu ulei de măsline, sare și piper.
Se combină cu carnea, se amestecă bine. Lăsați carnea să se marineze în această marinată timp de două ore.
